酒店房屋檢測的過程如下：
1、收集相關的施工資料及設計圖紙、地質勘查報告。
2、根據規范抽檢柱、梁、板的混凝土強度。
3、根據規范抽檢柱的鋼筋配置情況和鋼筋保護層厚度。
4、檢測框架柱梁截面尺寸、樓板厚度。
5、檢測建筑物結構裂縫的數量、現狀及分布情況。
6、檢測建筑物填充墻體裂縫的數量、現狀及分布情況。
7、檢測分析建筑物的不均勻沉降情況。
8、檢測整棟建筑是否傾斜及傾斜的程度。
9、根據檢測結果、規范及使用情況對建筑物主體結構進行計算分析，得出結構性的結論，提出關于房屋后續使用的建議。
施工質量一般發生在建設單位或開發商與施工單位之間的民事糾紛之中。通常有三種情況會發現或懷疑施工質量存在問題：一是施工過程中竣工驗收時由監理或建設單位技術負責人發現。二是施工單位起訴建設單位拖欠工程款，建設單位反訴施工單位懷疑施工質量存在問題；三是房屋購買者發現有施工質量問題。
施工質量屬于現狀檢驗，人員沒有參與施工過程，無法直接對檢驗批準和分項工程做出評價。受檢測手段的限制，相當多的檢驗項目尚無法事后采用檢測方法進行復查。因而施工驗收資料是重要的依據。問題是發生方式 質量糾紛的工程項目，其方施工質量驗收常常是合格的，甚至是優良工程，如何判斷驗收資料的真實性成為的關鍵。從工程實踐來看，如果所有驗收資料都無法采信，要一項工程完全合格幾乎是不可能的。人員在接受委托時好讓原、被告雙方對竣工資料中沒有異議的部分加以確認，將方式 質量的異議范圍盡可能縮小，并由雙方約定檢測的方法。
對于單純的施工質量應該依據國家現行規范《建筑工程施工質量驗收統一標準》及相應的各工程施工質量驗收規范、完成的施工內容，分別對分項工程、分部工程或單位工程工程，確定是否合格
依據《施工質量驗收標準》進行施工質量時，還要注意的時效性問題。《方式 質量驗收標準》沒有明確規定該標準適用于竣工后多長時間以內，一般理解應該是投入使用之前，但不少質量糾紛是在使用一段時間后發生的，更有爛尾工程因糾紛拖延了很長時間，遠遠超過正常工程從竣工到驗收的時間間隔。在這種情況下，需要了解哪些指標隨時間會發生變化。幾何量如鋼筋間距、結構構件尺寸、混凝土蜂窩等一般不隨時間變化：混凝土、鋼筋、沙漿等材料強度一般在短時間內不會有很大變化;而砌體、混凝土的裂縫。鋼筋的銹蝕（屋蓋沒有完工、粉刷層未作）則與時間有很大的關系。

哪些情況下需要進屋檢測： 1、在房屋建筑上設置高聳物、擱置物或者懸掛物的，屬于拆改房屋結構、明顯加大房屋荷載或者在樓頂設置廣告牌等高聳物的，應當由原房屋設計單位或者具有相應資質等級的設計單位提出設計方案，經房屋安全機構符合安全條件后，方可設置。 2、嚴重損壞的房屋一般不得裝飾裝修。確需裝飾裝修的，應當屋，并采取修繕加固措施，達到居住和使用安全條件后，方可進行裝飾裝修。 3、非住宅房屋裝修涉及拆改房屋結構、明顯加大房屋載荷的，應當由原房屋設計單位或者具有相應資質等級的設計單位提出設計方案，經房屋質量機構符合安全條件后，方可施工。 4、原有房屋改為公共場所或生產經營用房的，經營者應當向房屋質量機構申請房屋。 現場測定構件的混凝土強度是工程中經常要求測試的項目，目前測試主要有回彈法(即schmidt錘法或表面硬度法)、超聲波法、超聲波一回彈綜合法、貫入法、斷裂法、拔拉法、拉脫法和取芯樣試驗法等。混凝土構件中常見的缺損有裂縫、碎裂、剝落、層離、蜂窩、空洞、環境侵蝕和鋼筋銹蝕等。 
 一、地基基礎檢查
檢查、記錄房屋室內外地臺、各墻柱腳是否有開裂損壞現象，地基基礎是否產生不均勻沉降而造成上部結構構件出現開裂及變形等異常現象。采用“DJD2-1GC”型電子經緯儀對該房屋轉角部位豎向構件傾斜率或偏移比值進行測量，采用“DSZ2”水準儀對該房屋轉角部位豎向構件進行沉降觀測，以確定該房屋主體整體是否發生不均勻沉降現象及房屋沉降是否趨于穩定，并判定該損壞現象是否對房屋安全構成影響。
二、鋼筋混凝土檢查
檢查、記錄鋼筋混凝土構件是否出現明顯的受力變形及開裂損壞等異常現象，對損壞（包括：開裂、變形、保護層剝落、露筋、鋼筋銹蝕程度等）構件外觀狀態進行拍照記錄，并判定該損壞現象是否對房屋安全構成影響。
三、磚墻砌體檢查
檢查、記錄磚墻砌體是否出現明顯的受力變形及開裂損壞等異常現象，對損壞（包括：開裂、變形、風化、弓凸等）構件進行拍照記錄并判定該損壞現象是否對房屋安全構成影響。
四、木結構檢查
檢查、記錄木結構是否出現傾斜、下垂、側向變形、腐朽、裂縫及節點是否出現松動、脫榫等損壞現象，并判定該損壞現象是否對房屋安全構成影響。
五、裝修部分檢查
（a）檢查、記錄內外墻及天花板的批蕩層是否出現風化、空鼓、起拱、脫落及龜裂等損壞現象。
（b）檢查、記錄樓地面飾面是否出現空鼓、起拱、起砂和開裂等損壞現象。
（c）檢查、記錄門窗是否出現變形、開裂、木質腐朽、鐵件銹蝕等損壞現象，使用是否靈活。
六、設備部分檢查
檢查、記錄水電設施使用功能是否正常；衛生器具零件損壞、殘缺；電照設備的新舊、完損、電線老化、絕緣等情況。

混凝土裂縫種類：
1、外荷載引起的裂縫： 外荷載作用下產生的結構裂縫一般具有很強的規律性，通過計算分析就可以讀出正確的結論。如：矩形樓板板面裂縫成環狀，沿框架梁分布，板底裂縫成十字或米字集中于跨中；轉角陽臺或挑檐板裂縫位于板面起始于墻板交界以角點為中心成米字形向外延伸。受力裂縫，其裂縫與荷載有關，預示結構承載力可能不足或存在嚴重問題。
2、溫度收縮裂縫：溫度收縮裂縫是一種建筑常見的裂縫，主要是由于結構的溫度變形及材料的收縮變形受阻及應力超標所致。現澆板收縮裂縫主要集中在房屋的中部和房屋四周陽角處，裂縫成棗核狀止于梁邊。房屋四周陽角處的房間在離開陽角１米左右，即在樓板的分離式配筋的負彎矩筋以及角部放射筋未端或外側發生４５度左右的樓地面斜角裂縫。其原因主要是砼的收縮特性和溫差雙重作用所引起的，并且愈靠近屋面處的樓層裂縫往往愈大。從設計角度看，現行設計規范側重于按強度考慮，未充分按溫差和混凝土收縮特性等多種因素作綜合考慮，配筋量因而達不到要求。而房屋的四周陽角由于受到縱、橫二個方向剪力墻或剛度相對較大的樓面梁約束，限制了樓面板砼的自由變形，因此在溫差和砼收縮變化時，板面在配筋薄弱處（即在分離式配筋的負彎矩筋和放射筋的未端結束處）首先開裂，產生４５度左右的斜角裂縫。雖然樓地面斜角裂縫對結構安全使用沒有影響，但在有水的情況下會發生滲漏，影響正常使用。
3、地基不均勻沉降產生的裂縫：由于地基沉降不均勻使上部結構產生附加應力，導致樓板裂縫。不均勻沉降產生的裂縫多屬貫穿性裂縫，其走向與沉降情況有關。
4、使用商品混凝土引起的收縮裂縫：商品混凝土由于采用泵送，混凝土的流動性要好，因此一般商品混凝土的坍落度都較大，水灰比較大，如保證水灰比則要增加水泥用量，這樣就使混凝土在硬化階段出現收縮裂縫。裂縫的產生大多在砼澆筑初期，即澆搗后4～6小時左右，裂縫形狀不規則且長短不一，互不連貫，產生裂縫部分大多為水泥浮漿層和砂漿層。有于砼坍落度偏大，表面經過振搗形成一層水泥含量較多，收縮性較大的水泥浮漿層及砂漿層一方面由于砼初凝時表面游離水分蒸發過快產生急劇的體積收縮，而此時砼早期強度較低(面層為砂漿層 強度更低)，不能抵抗這種變形應力而導致砼表面開裂，另一方面由于面層浮漿或砂漿的收縮值比基層砼大許多，而造成變形值不同導致面層開裂。
5、預埋管線引起的樓板裂縫：預埋線管處沿管線方向出現表面裂縫；局部出現呈發散狀或龜裂狀的不規則裂縫。預埋線管，特別是多根線管的集散處是截面砼受到較多削弱，從而引起應力集中，容易導致裂縫發生的薄弱部位。當預理線管的直徑較小，并且房屋的開間寬度也較小，同時線管的敷設走向又不垂直于砼的收縮和受拉方向時，一般不會發生樓面裂縫。反之，當預埋線管的直徑較大，開間寬度也較大，并且線管的敷設走向又垂直于砼的收縮和受拉力向時，就很容易發生樓面裂縫。因此對于較粗的管線或多根線管的集散處，應按要求增設垂直于線管的短鋼筋網加強。
6、施工原因引起混凝土樓板裂縫：養護不到位，強制性規范要求混凝土養護要覆蓋并澆水，現在大多數不覆蓋，澆水也不能保證經常性濕潤；施工速度過快，上荷早，特別是磚混住宅樓板，前澆筑完樓板，第二天即上磚、走車，造成早期混凝土受損；拆模過早或模板支撐系統剛度不夠；施工時樓板混凝土蓋筋被踩彎、踩倒，保護層過厚，承載力下降。

房屋裂縫檢測常見的裂縫
受壓構件：常見受壓構件有磚墻、混凝土柱、混凝土剪力墻。
（1）磚墻
a“八”字形裂縫：主要出現在橫墻與縱墻兩端部，一種裂縫屬正八字形的熱脹裂縫，隨溫度升降而變化，其原因是由于屋面板溫度變形大于砌體溫度變形，產生一定的溫度應力，屋面板的推力就傳給墻體，并因墻體溫度附加應力在房屋兩端較大，當拉應力超過砌體抗拉極，墻體即出現八字形開裂；另一種屬地基不均勻沉降裂縫，兩端沉降小，墻上出現“八”字形裂縫，反之出現倒“八”字。
b倒“八”字形裂縫：主要出現在縱橫墻兩端的窗洞口處，屬冷縮裂縫，尤以頂層兩端窗洞口處嚴重。由于墻體冷縮附加應力在墻體兩端較大，當房屋收縮變形大于墻體時，在門窗洞口處產生應力相對集中而導致形成倒八字形裂縫，使墻體開裂
c水平裂縫：多見于頂層橫墻、縱墻、“女兒墻”及山墻處。當屋面保溫隔熱較差，屋面板受熱膨脹對墻體產生水平推力，由于墻體在端部收縮要大于中部且砌體抗剪能力較低，使縱橫墻與屋蓋的接觸面上產生水平裂縫。
d垂直裂縫：主要出現在窗臺墻處、過梁端部及樓層錯層外。此種裂縫主要由于溫度變化，墻體受到樓板的拉力作用，在門窗洞口處產生應力集中效應而拉裂。
eX形裂縫：多數沿砌體灰縫開裂，主要受房屋熱脹冷縮的反復作用形成，而底層墻體產生的X形裂縫則是由于基礎不平整或不均勻沉降引起。
（2）混凝土柱
水平裂縫：主要出現柱頭、柱基部位，由于地基不均勻沉降或是附加彎矩所致。
順筋裂縫：由于鋼筋銹蝕、混凝土碳化所致，并且兩者相互影響、惡性循環。
縱向劈裂裂縫：主要出現于柱中部，由于混凝土強度過低或使用超載所致。
X形裂縫：此種屬地震作用下的剪切型裂縫。
（3）混凝土剪力墻
混凝土剪力墻裂縫主要有干縮和伸縮裂縫。
水平裂縫：屬伸縮裂縫主要在剪力墻上部，一般是由于澆注混凝土較快產生。
縱向裂縫:屬干縮、溫度應力裂縫，一般較短、較窄，不貫穿墻體。
軸心受壓構件一般不出現裂縫，一旦發現受壓區混凝土壓裂，極有可能為結構性裂縫，預示結構開始破壞，應引起足夠重視。
（4）受拉構件
軸心受拉構件在荷載不大時，混凝土就產生裂縫，其特征是沿正截面開始，與鋼筋拉力作用線相垂直，各縫間距近似相等。
（5）預應力混凝土空心板
橫向裂縫：一般多在板底跨中或支座處，裂縫垂直于板跨，前者由于超載、質量低劣、運輸不當等原因所致，后者由于負彎矩所致。
豎向裂縫：可出現于板底或是板面，前者由于空心板板縫灌縫質量不佳所致，后者為施工不當或是混凝土收縮所致 
1、安全可靠性：房屋達到一定使用年限、改變使用功能、明顯增加荷載、房屋大修改造前等對房屋整體結構的安全可靠性進行。
2、危房鑒定：對達到一定的使用年限，有老化跡象或主體結構出現裂縫、傾斜、沉降等異常跡象的房屋進行。
3、完損等級：對房屋的結構、裝修、設備部分十余個分項的完損情況進行評定，判定房屋的完好與損壞程度。
4、裝修：指房屋所有人或使用人在房屋裝修過程中，對拆改行為是否影響房屋結構安全進行。
5、災后：對因火災、自然災害、化學侵蝕、外力沖擊等致房屋損害的。
6、司法：對訴訟、仲裁、行政等涉及房屋質量、結構安全等進行，為處理糾紛提供技術依據。
7、抗震：依據國家現行的建筑抗震標準，對房屋的抗震能力進行，為房屋抗震加固或采取其他抗震減災對策提供依據。
8、歷史保護建筑：根據歷史建筑保護需要，受托對列入歷史保護建筑范圍內的房屋進行
http://www.hbhuochai.com.cn